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Roulés de poulet au curry

3 réponses · 1365 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 12 crêpes fines
  • 4 blancs de poulet
  • 1 cuil à soupe de curry
  • 1 oignon
  • 5/6 champignons de Paris frais
  • 2 grosses poignées de mâche
  • 200 gr de gruyère râpé
  • Ketchup
  • Huile
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
a tous et toutes

Je vous avais dit que ce soir je vais faire des ROULES DE POULET AU CURRY basé sur des crêpes

En fait c'est un peu comme si vous feriez des tortillas mais avec des crêpes

voila comment j'ai fait

pour 6 personnes
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2 crêpes par personne donc 12 au total et fines de préférence
pour farcir
4 blancs de poulet
1 cuil à soupe de curry
1 oignon
5/6 champignons de Paris frais
2 grosses poignées de mâche
200 gr de gruyère râpé
du ketchup
huile, sel et poivre
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couper les oignons en lamelles et faites dorer dans du beurre, ajoutez les champignons émincés et faites dorer puis,
couper les blancs de poulet en fines lamelles et ajoutez ... puis
saler, poivrer et ajouter le curry
remuer et continuer à faire cuire jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
réservez
faites les crêpes, puis déposer dans chaque crêpe un peu du mélange de poulet, un peu de ketchup, déposer par dessus du gruyère râpé et quelques feuilles de mâche.
roulez, coupez en 2 et maintenez avec un pic à coktail, et servez chaud
Une salade de mâche ou verte accompagnera très bien ce plat.

A BIENTÔT !
2
sympa la recette

sauf que n'aimant pas le ketchup, je mettrais peut être un peu de crème
ca donne envie tout cas
3
cindy bonsoir

remplace le ketchup par de la sauce tomate épaisse toute prête qu'on achète dans le commerce

ca fera très bien l'affaire

ajoute une pincée de sucre fin pour adoucir le goût de la sauce tomate

bonne fin d'après midi à toi

A bientôt ..............
4
çà m'a l'air bien bon.
par contre moi je mettrais de la crème à la place du ketchup et peut-être aussi des tortillas à la place des crêpes

merci
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