Sauté de dinde aux moutarde et thym

Bonjour,

Voici une petite recette testée hier soir et super bonne avec des pommes de terre à la lyonnaise

Sauté de dinde à la moutarde (recette Elodie)

1 sauté de dinde
1 oignon
1 gousse d'ail
2 càs d'huile
10 cl de vin blanc + 5/10 cl d'eau
1 branche de thym
sel poivre
2 càc de moutarde (j'ai pris de la moutarde forte mais on peut surement varier)

Faire revenir le sauté avec l'huile dans la cocotte en fonte. Ajouter l'oignon coupé en 4, l'ail coupé en 2, sel, poivre, le vin blanc et un peu d'eau, 2càc de moutarde et le thym.
Cuire environ 40 mn à couvert sur feu doux.
Avant de servir, ajouter 2 càs de crème fraîche.

Comme la quantité était un peu juste pour 4 personnes, j'ai coupé en lamelles 2 escaloppes de dinde que j'ai fait revenir à la poêle et que j'ai ensuite ajouté au sauté.

Bizzzz