Ingrédients
Équivalences
- 500g de viande de dinde
- 4 carottes
- 2 gros oignons
- 10 brins de ciboulette
- 4 c à soupe de sauce soja
- 2 c à soupe de graines de sésame
- 2-3 traits de tabasco
- huile d'olives
SAUTE DE DINDE AU SESAME
Pour 4:
500 g de viande de dinde
4 carottes
2 gros oignons
10 brins de ciboulette
4 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe de graines de sésame
2-3 traits de tabasco
huile d'olives
Grillez le sésame ds une poële: faites les blondir à feu moyen
Quand elles sont colorées otez mes de la poële
Ciselez la ciboulette
Coupez les carottes en rondelles
Fiates les sauter ds l'huile d'olives pdt 5 minutes
Mettz les de coté
A leur place cuisez les oignons émincés, 5 minutes
Versez sur les carottes
Coupez la viande en lanières et faites la sauter ds l'huile
Ajoutez les carottes, les oignons, la sauce de soja, le tabasco et du sel
Mélangez une minute à feu vif, puis cuisez à feu plus doux 10 minutes
Hors du feu ajoutez le sésame et la ciboulette
Servez très chaud.
Pour enforcer le parfum du sésame on peut ajouter en même temps que le tabasco quelques gouttes d'huile de sésame.
Claude
Pour 4:
500 g de viande de dinde
4 carottes
2 gros oignons
10 brins de ciboulette
4 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe de graines de sésame
2-3 traits de tabasco
huile d'olives
Grillez le sésame ds une poële: faites les blondir à feu moyen
Quand elles sont colorées otez mes de la poële
Ciselez la ciboulette
Coupez les carottes en rondelles
Fiates les sauter ds l'huile d'olives pdt 5 minutes
Mettz les de coté
A leur place cuisez les oignons émincés, 5 minutes
Versez sur les carottes
Coupez la viande en lanières et faites la sauter ds l'huile
Ajoutez les carottes, les oignons, la sauce de soja, le tabasco et du sel
Mélangez une minute à feu vif, puis cuisez à feu plus doux 10 minutes
Hors du feu ajoutez le sésame et la ciboulette
Servez très chaud.
Pour enforcer le parfum du sésame on peut ajouter en même temps que le tabasco quelques gouttes d'huile de sésame.
Claude