Aller au contenu

Sauté de dinde aux olives farcies et champignons

11 réponses · 9199 vues

Sautés & WoksFarci
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 6 escalopes ou filets de dinde
  • 1 oignon jaune
  • 1 ail
  • 1 boite d'olives farcies au poivron
  • 1 boite de champignons
  • 1 paquet de pomme de terre sous vide
  • huile d'olive
  • thym romarin
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 verre de vin blanc
  • sucre, sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA

bonsoir tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
voici un plat facile, pas cher, et excellent pour 8 personnes.
"sauté de dinde aux olives"

INGREDIENTS Aliments
-6 escalopes ou filets de dinde
-1 oignons jaune
-1 ail
-1 boite d'olives farcies au poivronAliments
-1 boite de champignons (ou frais encore mieux)Aliments
-1 paquet de pomme de terre sous vide Aliments
-huile d'olive
-thym romarin
-1 boite de tomates concassées
-1 verre de vin blanc
-sucre, sel, poivre
PREPARATION
Prendre les escalopes et les couper en lamelles.
eplucher l'oignon et le hacher ou couper finement, idem pour l'ail.
faire égoutter les olives et les champignons.
Dans une cocotte ou faitout, mettre de l'huile d'olive et un peu de beurre, y faire revenir les lamelles de dinde avec le haché d'oignon et d'ail.
une fois revenu, ajouter un verre de vin blanc + un peu de fond de veau.
mélanger
mettre les olives et les champignons, laisser mijoter 3ou 4 minutes.
ajouter la boite de tomate, le thym, le romarin, une grosse cas de sucre poudre, et assaisoner.
ajuster avec 2 verre d'eau (ou plus pour bien recouvrir) mélanger et ajouter les pomme de terre sous vide.. elles s'inbiburont de la sauce.
laisser mijoter environ 30 minutes, puis pour finir ajouter une petite brique de crême liquide.
c'est prêt ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
y a plus qu'a servir dans des assiettes creuses Cligne de l'oeil
bon appetit
kiss
jess cool coeur

Modifié (mars 2009)

2
Nous n'avons pas la même définition du pas cher!
3

confus (ennuyé) Question Exclamation
hé bien écoutes lapegouille, je vais énumérer et après ça si tu trouve encore que c'est un repas cher pour 8 PERSONNES....

Je fais une grande partie de mes courses en magasin discount, pour ne pas citer d'enseigne :

-2 barquettes de 3 escalopes de dinde Flêche (Voir ICI) 6,55
-1 boite olives au poivron Flêche (Voir ICI) 0,75
-1 boite champignons Flêche (Voir ICI) 0,67
-1 barquette p.de terre ss vide Flêche (Voir ICI) 1,59
-1 boite tomates concassées Flêche (Voir ICI) 0,39
-1/2 brique de crème liquide Flêche (Voir ICI) 0,17
-1 mini bouteille vin blanc 18,5 cl Flêche (Voir ICI) 0,75
-1 oignon 1 ail un epu d'huile d'olive
thym romarin... en gros Flêche (Voir ICI) 0,50

TOTAL Flêche (Voir ICI) 11,37 Euros
SOIT PAR PERSONNE Flêche (Voir ICI) 1,43 Euros (arrondi au plus haut !)
Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Alors si tu trouve que un plat complet viande accompagnement sauce à 1,43 euros par personne c'est cher... Exclamation Exclamation Exclamation la effectivement nous n'avons pas la même notion du "pas cher"
cordialement
kiss
jess cool coeur
4
elle me tente bien cette recette
je l'a met dans mes coups de coeur
je pense la faire la semaine prochaine

tu as très bien détaillé ta recette C'est Okey !
5
Effectivement c'est un prix correct pour un bon plat,Mais bon qu'en on as 8 personnes qui ont un gros appétit cela fait un léger Rire (lol)
6
oui tu peux faire une bonne entrée avant et un dessert ça peut être sympathique je pense
merci de nous avoir fait partager ta recette
7

cc ninon Très Heureux
merci et surtout tiens moi au courant
kiss Bisou
jess cool coeur
8

lapegouille
effectivement ça fait léger si vous ne mangez que ça mais justement ça n'est qu'un plat.. Rire (lol)
bien évidement, vu que le prix de revient par personne n'est pas excessif, une petite entrée et un dessert compléterait le repas.
kiss
jess cool coeur
9
Hello Jess,

Je tape "sauté de dinde" dans le moteur de recherche et je tombe sur ta recette dans le début des recettes du forum !
Quelle coïncidence !
Donc, perso, je vais la faire avec des morceaux de sauté de dinde surgelé, un sachet acheté chez Pic___
et je vais prendre des champignons de Paris frais.

Flêche (Voir ICI) Pour le vin blanc en cuisine, une astuce :
mettre un doigt de vinaigre de vin dans un verre,
compléter avec de l'eau,
ajouter une cuillère à café de sucre en poudre
et ça fait du vin blanc.

Tu peux goûter, n'aie pas peur, ça fait un goût de vin blanc très honorable pour cuisiner des plats simples.
C'est sûr que pour un truc "réception" où tous les ingrédients sont chers et de qualité, il vaut mieux du "vrai" vin blanc.
Mais bon, ça dépanne.

Un peu de Magie
10
coucou ma lola Je bondis de joie

désolée j'étais en panne de pc depuis quelques jours Pleure ou vraiment très malheureux
je retiens ton idée pour le vinaigre blanc car c'est vrai que ça dépanne bien d'autant plus que je n'ai pas de vin blanc chez moi, je n'en achète que lorsqsue j'en ai besoin pour cuisiner...
as-tu fais le sauté ?
Bisou Bisou
11
Coucou ma Jess,
Pour l'astuce, c'est avec du vinaigre de vin rouge.
Pour le sauté, oui, je l'ai fait, il a été tout mangé !
J'ai gardé le jus et j'ai fait cuire des pâtes dedans ce soir.
C'est assez léger en fait puisqu'il y a beaucoup d'eau. J'avais mis du coulis de tomates. Et 4 cuil. à café de fond de veau. J'avais 1 kg de viande.
ça n'était pas gras.

Bises et bonne soirée. Zhom est rentré, je vais le rejoindre dans le canapé.

Un peu de Magie
12
ok ma lola
bonne soirée avec ton zhom Tendrement coeur
bisous bisous Bisou
Recettes similaires