Bonjour, je voudrais faire un suprême de poulet sauce foie gras... et j'ai pensé rajouté des morilles ! j'ai deux questions : est ce que le foie gras ne cachera pas le goût de la morille ? et la deuxième, est il préférable de prendre des morilles surgelé ou dessécher ? ah non une dernière question, si oui pour les morilles, les surgelés c'est 20 mn de cuisson, est ce que je peux les mettre avec le blanc de poulet, cela relèvera le goût ?
merci pour vos réponses
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