Ingrédients
Équivalences
- poulet (entrecuisses)
- huile
- courgettes
- oignons
- quatre-épices
- sel
- poivre
- tomates
J'ai fait un tajine il y a quelques jours :
Faire revenir du poulet (j'avais pris des entrecuisses) dans le tajine avec un peut d'huille.
Puis rajouter des courgettes avec la peau et coupées en morceaux, des oignons en intercalant du quatre-épices, sel et poivre).
Faire cuire à feu doux pendant 1h et demie à 2 heures. Les courgettes rendent de l'eau et il faut écoper de temps en temps -j'ai un tajine en terre cuite).
20 mn avant la fin, rajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux.
ps : le trop-plein de jus, je l'avais congelé dans une petite bouteille et je m'en suis servi aujourd'hui pour faire la soupe. Un délice !
Faire revenir du poulet (j'avais pris des entrecuisses) dans le tajine avec un peut d'huille.
Puis rajouter des courgettes avec la peau et coupées en morceaux, des oignons en intercalant du quatre-épices, sel et poivre).
Faire cuire à feu doux pendant 1h et demie à 2 heures. Les courgettes rendent de l'eau et il faut écoper de temps en temps -j'ai un tajine en terre cuite).
20 mn avant la fin, rajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux.
ps : le trop-plein de jus, je l'avais congelé dans une petite bouteille et je m'en suis servi aujourd'hui pour faire la soupe. Un délice !