Ingrédients
Équivalences
- poulet
- oignons
- huile
- beurre
- raz el hamout
- cannelle
- gingembre
- coriandre
- safran
- abricots ou dattes, ou pruneaux
- miel
- bouillon de volaille
- amandes grillées
- sel
- piment
Tajine de poulet aux fruits secs
une recette délicieuse et simple que j'ai réalisé ce midi
faire revenir des morceaux de poulet et des oignons dans un mélange huile et beurre
ajouter des épices selon vos gouts
J'ai mis raz el hamout , cannelle, gingembre, coriandre, safran
ajouter des fruits secs (abricots ou dattes, ou pruneaux...), du miel, puis du bouillon de volaille
sel piment suivant vos gouts
laisser mijoter à petit bouillon pendant minimum 1h30
avant de servir saupoudrer d'amandes grillées
on peut l'accompagner de semoule
le mieux comme tout plat en sauce est de le préparer la veille
une recette délicieuse et simple que j'ai réalisé ce midi
faire revenir des morceaux de poulet et des oignons dans un mélange huile et beurre ajouter des épices selon vos goutsJ'ai mis raz el hamout , cannelle, gingembre, coriandre, safran
ajouter des fruits secs (abricots ou dattes, ou pruneaux...), du miel, puis du bouillon de volaille sel piment suivant vos gouts laisser mijoter à petit bouillon pendant minimum 1h30
avant de servir saupoudrer d'amandes grilléeson peut l'accompagner de semoule
le mieux comme tout plat en sauce est de le préparer la veille