Ingrédients
Équivalences
- 4 andouillettes
- 2 cuillères de mg ou de beurre
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1 oignon
- 1 c à soupe de persil haché
andouillettes à la Lyonnaise. 
pour 4 personnes.
4 andouillettes,2 cuillères de mg ou de beurre,1 c à soupe de vinaigre,1 oignon,1 c à soupe de persil haché.
faites légères entailles dans les andouillettes,épluchez l'oignon,coupez-le en rondelles fines,
faites chauffer légèrement un cuillérée de beurre,ou de mg,& mettez-y l'oignon à fondre sans colorer,gardez en reseve.
dans une poêle,faites chauffer la seconde cuillerée de beurre ou mg,ajoutez les andouillettes faites rissoler entièremnt & laissez-les cuire pendant 15 mn,ajoutez l'oignon fondu.achevez la cuisson.
faites chauffer le plat de servise.
ajoutez la cuillérée de vinaigre dans la poùele & remuez bien sur le feu vif.
servez les andouillettes bouillantes, parsemées de persil haché.
pour 4 personnes.
4 andouillettes,2 cuillères de mg ou de beurre,1 c à soupe de vinaigre,1 oignon,1 c à soupe de persil haché.
faites légères entailles dans les andouillettes,épluchez l'oignon,coupez-le en rondelles fines,
faites chauffer légèrement un cuillérée de beurre,ou de mg,& mettez-y l'oignon à fondre sans colorer,gardez en reseve.
dans une poêle,faites chauffer la seconde cuillerée de beurre ou mg,ajoutez les andouillettes faites rissoler entièremnt & laissez-les cuire pendant 15 mn,ajoutez l'oignon fondu.achevez la cuisson.
faites chauffer le plat de servise.
ajoutez la cuillérée de vinaigre dans la poùele & remuez bien sur le feu vif.
servez les andouillettes bouillantes, parsemées de persil haché.