Ingrédients
Équivalences
- 2 belles andouillettes de pays
- 300 gr de haricots coco blancs
- 150 gr de carottes en rondelles
- des feuilles de célerie
- sel,poivre,herbes de Provence
- 4 gousses d'ail,2 échalottes émincées
andouillettes aux haricots coco.
environ 2 personnes.2 belles andouillettes de pays.
300 gr de haricots coco blancs.
150 gr de carottes en rondelles.
des feuilles de célerie.
sel,poivre,herbes de Provence.
4 gousses d'ail,2 échalottes émincées.
faire tremper la veille les haricots dans de l'eau.
le lendemain,mettre dans la cocotte minute.
les haricots,les feuilles de célerie,les carottes,échalottes,ail sel,poivre,herbes de Provence.
couvrir la cocotte,quand la soupape tourne,compter
5 mn.ensuite laisser refrodir,& ouvrire & ajouter les andouillettes.
cuisson
10 mn.servir chaud. 
BON APPETIT.
