Coeurs de volailles

bonjour

je recherche une recette de petits coeurs de volailles, je l'ai faite il y a très longtemps, et ne retrouve pas la feuille.

merci pour votre aide

bonne continuation, site vraiment superbe

salutations

Odile

Moi, je les fais tout simplement à la poêle avec un hachis d'ail et persil et une cuillère d'huile. Les coeurs font dégorger tout leur sang (et si C du canard gras, le gars fond dans la poêle). Tu fais du riz cuisiné aux oignons et aux petits dés de tomate, et avant de servir, tu mélanges au riz le jus des coeurs. C de la bonne cuisine "familiale" mais C excellent!!
Biz
MuMu64