Ingrédients
Équivalences
- 3 boudins blanc
- 4 oignons
- 2 pommes reinette
- 80gr de beurre
- 12 feuilles de brick
- 1 pincée de cannelle
- 6 moules a tartelettes
Croustillant au boudin blanc
Ingredients pour 6 personnes:
- 3 boudins blanc
- 4 oigons
- 2 pommes reinette
- 80gr de beurre
- 12 feuilles de brick
- 1 pincee de cannelle
- 6 moules a tartelettes
Mettez dans une casserole vos oignons finement emincer avec 30 gr de beurre, sel, poivre et cannelle
Decoupez les boudins blanc en tranches et faites dorer rapidement dans une poele avec 20gr de beurre
Eliminez les coeurs et les pepins de vos pommes et decoupez en tranches, faites egalement revenir dans une poelme avec 20gr de beurre
Prechauffez votre four a 210°
Faites fondre le beurre restant et badigeonnez les feuilles de bricks sur leur 2 faces
Empilez 2 par 2 puis decoupez des disques pour en tapisser le fonds des moules a tartelettes
Garnissez avec un peu de compote d'oignon, disposez les rondelles de boudins et les tranches de pommes
Enfournez a four chaud pendant 15mn
Ingredients pour 6 personnes: - 3 boudins blanc
- 4 oigons
- 2 pommes reinette
- 80gr de beurre
- 12 feuilles de brick
- 1 pincee de cannelle
- 6 moules a tartelettes
Mettez dans une casserole vos oignons finement emincer avec 30 gr de beurre, sel, poivre et cannelle
Decoupez les boudins blanc en tranches et faites dorer rapidement dans une poele avec 20gr de beurre
Eliminez les coeurs et les pepins de vos pommes et decoupez en tranches, faites egalement revenir dans une poelme avec 20gr de beurre
Prechauffez votre four a 210°
Faites fondre le beurre restant et badigeonnez les feuilles de bricks sur leur 2 faces
Empilez 2 par 2 puis decoupez des disques pour en tapisser le fonds des moules a tartelettes
Garnissez avec un peu de compote d'oignon, disposez les rondelles de boudins et les tranches de pommes
Enfournez a four chaud pendant 15mn