Je fais cuire le foie dans la poêle avec du beurre de cuisson ou moitié beurre (demi-sel) et moitié huile (de tournesol).
Une fois le foie presque cuit, je verse un peu de vinaigre de framboise et je termine la cuisson.
A servir avec une p'tite purée de pommes de terre ou quelques pâtes.
Une fois le foie presque cuit, je verse un peu de vinaigre de framboise et je termine la cuisson.
A servir avec une p'tite purée de pommes de terre ou quelques pâtes.
