Foie d'agneau

1 mars 2005

Bonjour,

j'ai acheté du foie d'agneau (erreur de ma part)

. Dois-je le cuisiner comme le foie de veau ? et avec quel accompagnement ?

Merci de votre aide.

Adlane

2 mars 2005

Salut Adlane

Tu coupe le foie en lamelle tu mets de l'huile d'olive ail coupé en petits morceaux persil finement haché, sel poivre noir poivre doux , quelques petits morceaux de citron conserve facultatif tu ajoutes le foie après un peu d’eau pour que ça colle pas et après la cuisson tu ajoutes un peu de jus de citron.

Sana

3 mars 2005

Bonsoir Adlane

Hummmm, quel régal, un foie d'agneau. Tu peux le faire comme le foie de veau.
Je coupe le foie en tranche et le fais revenir dans de l'huile d'olive, accompagné d'une salade verte. Tu peux aussi le servir avec du riz.

Bon appétit Lisbeth