Ingrédients
Équivalences
- aubergines
- champignons shitakes
- riz cuit
- oignons
- ail
- sel
- poivre
- basilic
- tomates en conserve (ou fraîches)
- bouillon de boeuf
Allo, voici un truc que j'ai fait par hasard, je t'envoie la liste d'ingrédients, je n'ai pas vraiment de quantité à t donner C'est délicieux et excellent pr la santé.
Foie de boeuf ou de veau
aubergines, champignons shitakes, riz cuit, oignons, ail, sel, poivre, basilic, tomates en conserve ou fraîches (en cube, épépinées), bouillon de boeuf (si tomates fraîches).
Faire frire lentement le foie ds une poêle (pr ne pas qu'il sèche et durcisse); mettre de côté; faire revenir ds la poêle les aubergines en cubes, les champignons shitakes, les oignons et l'ail. Quand c'est cuit, ajouter les tomates fraîches et le bouillon de boeuf (ou les tomates en conserve), le foie, le riz cuit, le sel, le poivre et le basilic. Laisser mijoter quelques minutes. Et voilà.
Foie de boeuf ou de veau
aubergines, champignons shitakes, riz cuit, oignons, ail, sel, poivre, basilic, tomates en conserve ou fraîches (en cube, épépinées), bouillon de boeuf (si tomates fraîches).
Faire frire lentement le foie ds une poêle (pr ne pas qu'il sèche et durcisse); mettre de côté; faire revenir ds la poêle les aubergines en cubes, les champignons shitakes, les oignons et l'ail. Quand c'est cuit, ajouter les tomates fraîches et le bouillon de boeuf (ou les tomates en conserve), le foie, le riz cuit, le sel, le poivre et le basilic. Laisser mijoter quelques minutes. Et voilà.