Foie de mouton à la poêle déglacé au vin blanc ou madère

j i acheter du foie de mouton pour mon mari mes comment le cuisiner [/quote]

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Bonjour!
je suppose que ton foie est en tranches:.
fariner les tranches
cuire a la poêle avec huile
ne pas saler pour la cuisson, cela durcirai
couvrir la poêle, lorque l'on a retourné la tranche

retirer de la poêle
jeter l'excédent d'huile
faire revenir des echalottes
déglacer vin blanc ou madère
ajouter un peu d'eau
sel poivre dans la sauce et sur la viande
persil
Avec une purée,du riz ou de la polente.
Bon we de pâques
marie

coucou marie mersi pour ta recette
mes l acool et interdie pur moi et mon mari car on et des musulemen taurai pas une ider pour des cuise de pouler

Tu peux très bien suivre ma recette uniquement avec de l'eau dans la poêle...
Pour les cuisses de poulet,je t'en mettrai une ou deux plus tard.
Bonne soirée
marie