Foie de veau

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1 Recette nov. 2003

Ingrédients Équivalences

3 kg de foie de veau

J'ai environ 3 kg. de foie de veau congelé par paquets de 1 kg... je recevrais avec reconnaissance toutes les idées pour l'apprêter....

merci d'avance

gaby

2 nov. 2003

Bonjour,

Le foie de veau, je trouve que ça se prête très bien à la cuisson poèlée.
On saisit le foie dans du beurre chaud.
On déglace avec un peu de vinaigre.
On sert avec une purée de pommes de terre ou d'autres légumes.

Voilà, c'est tout simple.

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