Ingrédients
Équivalences
- 600g de foies de volaille
- 2 oeufs
- 1kg de courgettes
- beurre
- huile
- sel
- poivre
- vinaigre
FOIES DE VOLAILLE A LA PUREE DE COURGETTES
600 g de foies de volaille, 2 oeufs, 1 kg de courgettes, beurre huile sel poivre vinaigre
courgettes en cubes, cuites à la vapeur quelques minutes.
on en fait uen purée ou on écrase à lafourchette, on rajoute les 2 jaunes en omelette, du beurre , sel, poivre.
cuire les foies 4 à 5 mn dans de l'huile, ajouter en dernier un peu de vinaigre (genre balsamique ou aux fruits)
600 g de foies de volaille, 2 oeufs, 1 kg de courgettes, beurre huile sel poivre vinaigre
courgettes en cubes, cuites à la vapeur quelques minutes.
on en fait uen purée ou on écrase à lafourchette, on rajoute les 2 jaunes en omelette, du beurre , sel, poivre.
cuire les foies 4 à 5 mn dans de l'huile, ajouter en dernier un peu de vinaigre (genre balsamique ou aux fruits)