Ingrédients
Équivalences
- 2 paquets de pain de mie
- Lait chaud
- 5 oeufs entiers
- Sel
- Poivre
- 250 grs. de foie de volaille ou + si tu as
- 2 gousses d'ail
- 5 à 6 brins de persil
Gâteaux de foie de volaille.
pour 2 paquets de pain de mie que je fais tremper dans du lait chaud:
Quand le pain est bien détrempé l'essorer le plus possible et maxer pour qu'il devienne une panade,ajouter 5 oeufs entiers,sel,poivre.
Hacher ensemble 250 grs. de foie de volaille ou + si tu as,2 gousses d'ail,5 à 6 brins de persil et,tu mélanges le tout à la panade ça te fais un genre de farce. On peut les cuire dans des moules en silicone individuels genre moule à mufin,mais un autre plat peut faire pareil,,le démoulage sera plus compliqué ! La cuisson se fait au four.
Je les présente avec une sauce tomate bien relevée avec ail et thym,tu peux ajouter des olives vertes,des champignons,et pourquoi pas des quenelles à la volaille( mes origines reviennent)
A + nine
pour 2 paquets de pain de mie que je fais tremper dans du lait chaud:
Quand le pain est bien détrempé l'essorer le plus possible et maxer pour qu'il devienne une panade,ajouter 5 oeufs entiers,sel,poivre.
Hacher ensemble 250 grs. de foie de volaille ou + si tu as,2 gousses d'ail,5 à 6 brins de persil et,tu mélanges le tout à la panade ça te fais un genre de farce. On peut les cuire dans des moules en silicone individuels genre moule à mufin,mais un autre plat peut faire pareil,,le démoulage sera plus compliqué ! La cuisson se fait au four.
Je les présente avec une sauce tomate bien relevée avec ail et thym,tu peux ajouter des olives vertes,des champignons,et pourquoi pas des quenelles à la volaille( mes origines reviennent)
A + nine