2 mars 2006 Moi je fais simplement revenir les gésiers dans une poêle bien chaude et je sers avec une salade verte (aromatisé au vinaigre Basalmique)DÉLICIEUX bon appétit a++++++
3 mars 2006 moi je les fais revenir à la poêle avec lardons, echalottes et ail et hop sur une salade !!!!sinon, si tu fais une recherche, tu trouveras une recette de pot au feu de gésiers il me semble !!!!
4 mars 2006 moi si je ne les mets pas dans le pot au feu je les hache et je m en sers pour faire ma sauce bolognaise.elle est encore + gouteuse.