Gésiers, coeurs et foies de poulet

Salut.

Voilà, je viens de mettre des abats de poulet au congel, mais j'en ai beaucoup et à part le ragoût de gésiers ou la salade de foies de volaille, je vois pas trop comment les préparer.

Vous en faîtes quoi vous?

Revenus avec ail, poivre etc..voir qq petits lardons, le tout sur une frisée, agrémentée d'un peu d'echallotte émincée
A+ papy

Gésiers, coeurs et foies de poulet

Bonjour

Et bien moi je les ferais revenir ds de l'huile d'olives avec des épices (éventuellement du vin blanc )et cuit a l'étouffé puis servi avec des pâtes fraîches

J'en fais de temps en temps et c'est très bon ,mais les enfants n'aiment pas les abats

Bonne recette a toi a plus labiloutte