Bonjour à tous et à toutes. Je viens de voir sur la page d'accueil de Toinette, une recette pour faire des coeurs de canard au porto . Mais, j'ai, moi, des gésiers. Je voudrais bien appliquer la recette des coeurs, mais les temps de cuisson pour des gésiers sont certainement plus long. Quelqu'un pourrait-il m'aider ? Merci d'avance
Gésiers de canard
1 réponse · 1799 vues
Bonjour NELLY,
Tu peux faire cuire tes gésiers dans un bouillon de poulet (kub) une fois cuits tu les coupes en lamelles et tu fais la recette au porto.
Les coeurs de canard sont tendres alors que les gésiers sont beaucoup plus fermes.
Voilà tiens moi au courant Bisessss MOMO
Tu peux faire cuire tes gésiers dans un bouillon de poulet (kub) une fois cuits tu les coupes en lamelles et tu fais la recette au porto.
Les coeurs de canard sont tendres alors que les gésiers sont beaucoup plus fermes.
Voilà tiens moi au courant Bisessss MOMO
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