Ingrédients
Équivalences
- 2 andouillettes
- 1 grand verre de vin blanc
- 2CS de moutarde
- un peu de chapelure
- sel
- poivre
- quelques feuilles de laurier
GRATIN D'ANDOUILLETTE
voici une recette lyonnaise qui satisfait beaucoup mon homme (étant lyonnais)
pour 2-3 personnes
2 andouillettes
1 grand verre de vin blanc
2CS de moutarde
un peu de chapelure
sel, poivre
fendre les andouillettes, les vider et en répartir le contenu dans un petit plat à gratin
mettre votre moutarde dans un petit bol, ajouter le vin, un peu de sel, deux tours du moulin à poivre et mélanger
ajouter cette préparation à vos andouillettes, elles doivent être immergées aux trois quarts environ
déposer quelques feuilles de laurier, parsemer la chapelure et oublier ainsi 1h ou 2h
placer ensuite au four (Th 180°C) pour environ ½ h à 3/4h,
voici une recette lyonnaise qui satisfait beaucoup mon homme (étant lyonnais)
pour 2-3 personnes
2 andouillettes
1 grand verre de vin blanc
2CS de moutarde
un peu de chapelure
sel, poivre
fendre les andouillettes, les vider et en répartir le contenu dans un petit plat à gratin
mettre votre moutarde dans un petit bol, ajouter le vin, un peu de sel, deux tours du moulin à poivre et mélanger
ajouter cette préparation à vos andouillettes, elles doivent être immergées aux trois quarts environ
déposer quelques feuilles de laurier, parsemer la chapelure et oublier ainsi 1h ou 2h
placer ensuite au four (Th 180°C) pour environ ½ h à 3/4h,