Ingrédients
Équivalences
- 800g environ de purée maison
- 5 ou 6 boudins noirs
- 3 oignons hachés
- 3 ails hachés
- 4 tomates pelées
- sel
- piment
Hachis parmentier individuels au boudin noir
800 g env.de purée maison
5 ou 6 boudins noirs
3 oignons hachés
3 ails hachés
4 tomates pelées
sel et piment
Faire revenir les oignons et l'ail, ajouter les tomates pelées
Ouvrir les boudins et ajouter la farce au mélange précédent,
en remuant
Verser le coulis, saler et pimenter au goût
Laisser mijoter
Garnir 6 ramequins rectangulaires de purée, puis de boudin,
puis de purée
Saupoudrer de chapelure
Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus et
faire gratiner
800 g env.de purée maison
5 ou 6 boudins noirs
3 oignons hachés
3 ails hachés
4 tomates pelées
sel et piment
Faire revenir les oignons et l'ail, ajouter les tomates pelées
Ouvrir les boudins et ajouter la farce au mélange précédent,
en remuant
Verser le coulis, saler et pimenter au goût
Laisser mijoter
Garnir 6 ramequins rectangulaires de purée, puis de boudin,
puis de purée
Saupoudrer de chapelure
Déposer quelques morceaux de beurre sur le dessus et
faire gratiner