bonjour je viens d acheter des joues de porc mais je ne sais pas comment les cuisiner j'ai besoin de votre aide!!! merci
Joue de porc à la bière
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Recette
Joue de porc braisée à la bière et aux oignons
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de joue de porc
- 2 gros oignons
- 250 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 33 cl de bière (1 canette)
- sel et poivre
Joue de porc à la bière
Préparation : 10 min
Cuisson : 2h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de joue de porc
- 2 gros oignons
- 250 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 33 cl de bière (1 canette)
- sel et poivre
Préparation :
Dégraisser la viande, puis la faire revenir dans un mélange beurre-huile (pour ne pas que le beurre brûle).
La sortir de la casserole avec le jus et conserver.
Faire revenir lardons et oignons.
Rajouter une cuillère à soupe de miel, puis remettre la viande.
Ajouter la bière, saler (légèrement à cause des lardons), poivrer.
Mettre un couvercle et laisser mijoter 2h en surveillant.
Préparation : 10 min
Cuisson : 2h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de joue de porc
- 2 gros oignons
- 250 g de lardons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 33 cl de bière (1 canette)
- sel et poivre
Préparation :
Dégraisser la viande, puis la faire revenir dans un mélange beurre-huile (pour ne pas que le beurre brûle).
La sortir de la casserole avec le jus et conserver.
Faire revenir lardons et oignons.
Rajouter une cuillère à soupe de miel, puis remettre la viande.
Ajouter la bière, saler (légèrement à cause des lardons), poivrer.
Mettre un couvercle et laisser mijoter 2h en surveillant.
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