Ingrédients
Équivalences
- 6 joues de bœufs.
- 1 marmite de bœuf.
- persil haché.
- des carottes.
- 1 oignon.
- champignons émincés.
- huile d'olive.
- 25cl de vin rouge.
Joues de bœufs aux légumes.
Ingrédients
2 personnes:
*6 joues de bœufs. 1 marmite de bœuf. persil haché.
*des carottes. 1 oignon. champignons émincés.
*huile d'olive. 25cl de vin rouge.
Préparation:
ôter la pelure et couper en dés l'oignon.
éplucher. laver. couper en rondelles les carottes.
Dans une cocotte verser:
1 filet d'huile d'olive + les joues bœufs + l'oignon. mélanger.
faire revenir les joues bœufs. + l'oignon.quelques minutes.
ajouter: les rondelles de carottes. mélanger.
ajouter: les carottes en rondelles. mélanger.
ajouter: la marmite. vin rouge.
mélanger. cuisson: 40mn.
ajouter: les champignons + le persil. mélanger.
recuire de quelques minutes. réduire la sauce.
UNE FOIS CUIT. DRESSER LES ASSIETTES.
DRESSER VOS ASSIETTES.
