recherche recettes originales pour accomoder la langue de boeuf. Il y a trop de recettes sur le site je n'arrive pas à m'y retrouver, pouvez-vous m'aider
Langue de boeuf aux capres
1 réponse · 4541 vues
Langue de boeuf aux câpres :
tu fais cuire ta langue au court bouillon comme d'hab. A part tu fais une sauce tomate assez liquide (moi, je la fais avec du coulis de tomates), avec des oignons émincés. Tu rajoutes des câpres après les avoir rincées (si tu crains un peu le goût acide) et tu fais mijoter avec tes morceaux de langue. En général, je sers ce plat avec du riz, mais tous les féculents vont bien avec.
Voilà, bon appétit.
Pour ma part, je gardes toujours le bout de la langue que je sers avec une sauce : huile, moutarde, vinaigre, ail et persil hachés. un régal
tu fais cuire ta langue au court bouillon comme d'hab. A part tu fais une sauce tomate assez liquide (moi, je la fais avec du coulis de tomates), avec des oignons émincés. Tu rajoutes des câpres après les avoir rincées (si tu crains un peu le goût acide) et tu fais mijoter avec tes morceaux de langue. En général, je sers ce plat avec du riz, mais tous les féculents vont bien avec.
Voilà, bon appétit.
Pour ma part, je gardes toujours le bout de la langue que je sers avec une sauce : huile, moutarde, vinaigre, ail et persil hachés. un régal
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