langues d'agneau aux pois chiches

merci à ceux ou celles qui voudront bien me donner une recette pour cuisiner des langues d'agneau

LANGUES D'AGNEAU AUX POIS CHICHES

1 LANGUE PAR PERSONNE
1 COULIS DE TOMATE
SEL POIVRE
BOUQUET DE PERSIL
1 OIGNON
3 GOUSSES D'AIL
CORNICHONS
CÂPRES
PIMENT DE CAYENNE
POIS CHICHES EN BOITE

FAIRE CUIRE LES LANGUES DANS L'EAU PENDANT 10 MINUTES PUIS LES GRATTER POUR ENLEVER LA PEAU.
FAIRE ENSUITE UN COULIS DE TOMATES AVEC L'OIGNON L'AIL ET LE PERSIL, LE FAIRE CUIRE PUIS PASSER A LA MOULINETTE
ARROSER DE CETTE SAUCES LES LANGUES NETTOYÉES ET FAIRE CUIRE AVEC SEL POIVRE ET PIMENT, AJOUTER LES POIS CHICHES
DÉCORER AVEC DES RONDELLES DE CORNICHONS ET DE CÂPRES ET DÉGUSTER BIEN CHAUD

C'est une recette algérienne que je mangeais chez une amie et dont je me régalais