Ingrédients
Équivalences
- 4 pattes de poulet fermier
- huile d'olive
- gros sel
- poivre
- origan ou herbes de provence
- champignons frais ou cèpes en bocal coupés en morceaux
- petit oignon ou échalotte hachés
Pattes de poulet rôties
En plat principal, 4 pattes de poulet fermier rôties (je compte 1h de cuisson) :
je hache à l'avance des petit oignons ou échalottes et je coupe en larges tranches mes champignons de paris (pas une barquette entière !) que je stocke dans un tupperware.
Il faut un assez grand plat pour le four, pour 4 pattes.
Il te faut :
1 grand plat
4 pattes de poulet fermier
huile d'olive (de préférence)
gros sel
poivre
origan ou herbes de provence
champignons frais ou cèpes en bocal coupés en morceaux
petit oignon ou échalotte hachés et dans un tupp au frigo
Préparation :
1h 10 avant le repas, je mets le four à chauffer thermostat 8
Si c'est un four à chaleur tournante, je mets dans la lèche frite, un petit ramequin rempli d'eau pour éviter que la viande ne se déssèche.
Je les badigeonne à la main d'huile d'olive, je mets un petit peu d'huile dans le plat, j'arrange comme je peux les pattes dans le plat, et je les parsème de gros sel (pas trop) et d'origan ou d'herbes de provence.
Et zou au four pendant environ 30 mn
Pendant ce temps j'ai le temps d'aller servir un verre à mon beau-père hehe
Au bout de cette demie heure je rajoute dans le plat mes champignons et oignons. (mais ça peut aussi bien être des petites patates !) et je réenfourne vite pour 25 à 30 mn (quand ça sent bon)
J'utilise quand je suis pressée des bocaux de cèpes.
Et voilà
@+
Zoh
En plat principal, 4 pattes de poulet fermier rôties (je compte 1h de cuisson) :
je hache à l'avance des petit oignons ou échalottes et je coupe en larges tranches mes champignons de paris (pas une barquette entière !) que je stocke dans un tupperware.
Il faut un assez grand plat pour le four, pour 4 pattes.
Il te faut :
1 grand plat
4 pattes de poulet fermier
huile d'olive (de préférence)
gros sel
poivre
origan ou herbes de provence
champignons frais ou cèpes en bocal coupés en morceaux
petit oignon ou échalotte hachés et dans un tupp au frigo
Préparation :
1h 10 avant le repas, je mets le four à chauffer thermostat 8
Si c'est un four à chaleur tournante, je mets dans la lèche frite, un petit ramequin rempli d'eau pour éviter que la viande ne se déssèche.
Je les badigeonne à la main d'huile d'olive, je mets un petit peu d'huile dans le plat, j'arrange comme je peux les pattes dans le plat, et je les parsème de gros sel (pas trop) et d'origan ou d'herbes de provence.
Et zou au four pendant environ 30 mn
Pendant ce temps j'ai le temps d'aller servir un verre à mon beau-père hehe
Au bout de cette demie heure je rajoute dans le plat mes champignons et oignons. (mais ça peut aussi bien être des petites patates !) et je réenfourne vite pour 25 à 30 mn (quand ça sent bon)
J'utilise quand je suis pressée des bocaux de cèpes.
Et voilà
@+
Zoh