Ingrédients
Équivalences
- 2 pieds de cochon
- 2 pommes
- feuilles de choux
Pied de cochon
blanchir les pieds(2)dans de l'eau bouillante ou un fond de volaille
les désossez et les mettre au frais peler 2 pommes fruits et les poëller ;blanchir les feuilles de choux, mélangez les 2 ds une poëlle et laisser cuire. placer les pieds ,mettre dedans le mélange et fermer(avec de la crépinette si vous en avez) colorer et mettre au four +/-20 min
servir avec du choux et des pommes de terre rissolées
ficeler avec de la ficelle a brider si non
blanchir les pieds(2)dans de l'eau bouillante ou un fond de volaille
les désossez et les mettre au frais peler 2 pommes fruits et les poëller ;blanchir les feuilles de choux, mélangez les 2 ds une poëlle et laisser cuire. placer les pieds ,mettre dedans le mélange et fermer(avec de la crépinette si vous en avez) colorer et mettre au four +/-20 min
servir avec du choux et des pommes de terre rissolées
ficeler avec de la ficelle a brider si non