Pieds de porc à la pulpe de tomates

bonjour, j'ai acheté ce matin des pieds de porc entier ( non fendu) chez le boucher mais je n'ai pas de recette !!!!!
Je voudrais les faire tout simplement. Est ce que je peux les poeler ??? ou avez vous une recette simple ??? et pas trop grasse !!!!
Merci à tous.
@deline

J'achète les pieds de porc sous-vide c'est à dire qu'ils sont déjà cuits. Je les mets dans un plat allant au four, je verse un petit peu d'huile dessus(dans mon cas, d'olive) et je recouvre de gruyère râpé. Je les mets environ 15 mn au four bien chaud et c'est tout.

Voilà ne autre recette que je fais mais qui prend un petit peu plus de temps.
Je fais revenir des oignons. J'y ajoute la pulpe de plusieurs tomates (en fait, je les râpe au dessus de la poêle, mais tu peux utiliser de la sauce toute prête), un peu de cognac, des pignons. Je mets les pieds de porc et je laisse mijoter. Voilà.