Ingrédients
Équivalences
- 3 pieds de veau
- 1 tête d'ail
- 2 càs de Paprika doux
- 1 càs d'huile
- 2 càs de cumin
- 1 càs de carvi
- 500g de haricot blancs
Pieds de veau aux haricots blancs
Il faut pour 6 personnes
3 pieds de veau
1 tête d'ail
2 càs de Paprika doux
1 càs d'huile
2 càs de cumin
1 càs de carvi
500g de haricot blancs ( faire tremper comme à l'habitude)
Dans un faitout (ou cocotte minute)
mettre une quantité d'eau largement suffisante pour les recouvrir les pieds de veau,la tête d'ail entière non épluchée, l'huile, le cumin, le paprika, le carvi
faire cuire 
1h45 en faitout et environ 1h en cocotte.
Ajouter les haricots blancs, quand ils sont cuits
saler, poivrer.
Le cumin et le carvi perdant de leur saveur à la cuisson, vous pouvez en mettre juste avant de servir dans le plat ou bien les laisser sur la table à la disposition des convives.
Il faut pour 6 personnes
3 pieds de veau
1 tête d'ail
2 càs de Paprika doux
1 càs d'huile
2 càs de cumin
1 càs de carvi
500g de haricot blancs ( faire tremper comme à l'habitude)
Dans un faitout (ou cocotte minute) mettre une quantité d'eau largement suffisante pour les recouvrir les pieds de veau,la tête d'ail entière non épluchée, l'huile, le cumin, le paprika, le carvi faire cuire 1h45 en faitout et environ 1h en cocotte. Ajouter les haricots blancs, quand ils sont cuits saler, poivrer. Le cumin et le carvi perdant de leur saveur à la cuisson, vous pouvez en mettre juste avant de servir dans le plat ou bien les laisser sur la table à la disposition des convives.