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Queue de boeuf

1 réponse · 2644 vues

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qui pourrai me donner la recette de la queue de boeuf a la biere merci
2 Recette

Queue de boeuf braisée à la bière aux carottes et au persil

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de queue boeuf
  • 1 cs huile olive
  • 1 oignon
  • 800 gr carottes coupées en rondelles
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 bouquet garni
  • 20 gr beurre
  • 1 cs concentré de tomates
  • 80 cl bière blonde
  • sel, poivre
  • 1 cs persil haché
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tony2b,

recette de la queue de boeuf à la bière :

Pour 4 personnes, il faut :

1kg de queue boeuf
1 cs huile olive
1 oignon
800 gr carottes coupées en rondelles
3 gousses d'ail hachées
1 bouquet garni
20 gr beurre
1 cs concentré de tomates

80 cl bière blonde
sel, poivre
1 cs persil haché

Tout d'abord, il faut saler et poivrer les morceaux de queue de boeuf.

Ensuite, verser l'huile d'olive dans une cocotte et faire colorer les morceaux de queue de boeuf. Y ajouter le beurre, les carottes, l'oignon haché et mélanger le tout.

Ajouter ensuite le concentré de tomates, les gousses d'ail, le bouquet garni et la bière.

Dès l'ébullition, couvrir et mijoter pandant 1h30. Remuer de temps en temps.
Au moment de servir, parsemer de persil.

J'espère que cette recette te conviendra et te souhaite une bonne fin de journée.

Ketani Hello, Kikou, Bonjour