Recettes variées à base d'abats.
🔗 Aumonières de boudin au cidre
🔗 Boulettes à la moelle boeuf pour bouillon (ancienne recette)
🔗 Boulangère d'andouille de Vire
🔗 brochettes d'abats
🔗 Crèmes brûlées au boudin noir + photo
🔗 Chausson aux pommes et boudin
🔗 Chaussons aux pommes et aux deux boudins.
🔗 Confit de foie de volaille
🔗 Crèmes brûlées au boudin noir + photo
🔗 Crépinettes de foie de porc.
🔗 Croustillant au boudin blanc
🔗 Croquignolles de boudin .
🔗 Croissants de boudin et pommes.
🔗 effilochée de queue de boeuf
🔗 Emincés de foie de porc à l'ancienne
🔗 Emietté d'andouillettes aux poivrons
Feuilleté d'andouille de Vire, sauce camembert + photos
🔗 Feuilleté d'andouille de Vire, sauce camembert + photo
🔗 Fricassée de veau
🔗 Gâteau de foies
🔗 Gâteau de foies de volaille
🔗 Gâteau de foies de volaille
🔗 Gâteau de foies de volaille
🔗 Gâteaux de foie de volaille
🔗 Gâteau de foie de volaille à l'ancienne
🔗 Gâteau de foies de volailles à la sauce tomate
🔗 Gâteau de foie Bressan
🔗 Gratin de poires et aux gésiers
🔗 Gratin aux poires et aux gésiers de volaille
🔗 Gratin d'andouillettes aux pommes de terre .
Gratin d’andouillettes et pommes de terre au four
🔗 Gratin d’andouillette et pomme de terre au four
🔗 Gratin d'andouillettes + photo
🔗 Gratin de boudin noir aux deux pommes
🔗 Hachis parmentier individuels au boudin noir
🔗 Hachi parmentier à la langue de porc
🔗 Laniéres de foie de veau au gingembre
🔗 L'éclaté d'andouillette à la moutarde de Meaux
🔗 Le Haggis ( panse de brebis farcie )
🔗 Mitonnée de joue de porc au curry et gingembre
🔗 Mousse de foies de volaille et son confit d'oignons
🔗 Pannequets à la cervelle
Parmentier d'andouillettes
🔗 Parmentier d'andouillette
🔗 Parmentier de boudin
🔗 Parmentier de boudin aux deux pommes
🔗 Parmentier de boudin aux deux pommes
🔗 Parmentier de queue de boeuf au bourgogne
🔗 Pieds-paquets
🔗 Pieds-paquets
🔗 Pieds-paquets
🔗 Pieds-paquets façon Oriental
🔗 Pita au coeur de poulet
🔗 Poêlée de boudin noir aux deux pommes
🔗 Poêlée d'andouille et noix de Saint-Jacques
🔗 Pommes de terre farçies au boudin noir.
Pot-au-feu du tripier en queue de boeuf et joue de boeuf à la moelle
🔗 Pot-au-feu du tripier en queue de boeuf
🔗 Ragoût de gésiers
🔗 Râgout de gésiers aux pommes de terre
Râgout de gésiers au pommes de terre
🔗 Râgout de gésiers aux pommes de terre
🔗 Rouelles de rognons de veau
🔗 Soufflé de foies de volaille
🔗 Steaks de coeur de boeuf ou de veau
🔗 Terrine de queue de boeuf
🔗 Terrine de foie à l’orange
Modifié Gilles (2 mars)