Rognons blancs d'agneau

salut du matin!!!!!!!!!
j'ai acheté des rognons blancs d'agneau mais je n'ai pas trouvé de recettes sur le site, qui peut m'aider
mercii

te la plus simple que je connaisse est de les trancher (8,12 mm d'épaisseur) et de les sauter à la poêle avec de l'ail et du persil.
Ou bien de paner les tranches et de les servie avec une sauce rémoulade.

marie-odile