Ingrédients
Équivalences
- oeuf
- sel
- poivre
- farine
- chapelure
Rognons blancs panés
Battez l'oeuf avec un peu de sel et du poivre. fariner dans une assiette et un peu de chapelure dans une autre. Farinez les rognons et passez-les dans de l'oeuf battu. Passez-les dans la chapelure. Placez-les sur les brochettes et faites-les griller quelques minutes de chaque coté sur un gril rouge. Servez avec du citron et du cresson.
Battez l'oeuf avec un peu de sel et du poivre. fariner dans une assiette et un peu de chapelure dans une autre. Farinez les rognons et passez-les dans de l'oeuf battu. Passez-les dans la chapelure. Placez-les sur les brochettes et faites-les griller quelques minutes de chaque coté sur un gril rouge. Servez avec du citron et du cresson.
Modifié (sept. 2006)