Ingrédients
Équivalences
- 985 gr de rognons de porc
- 1 c à café poudre d'épice Colombo
- 1 c à café de crème fraiche épaisse
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- huile d'olive
- sel fin,poivre
## Rognons de porc aux épices Colombo ## 
3 personnes.
Ingrédients:
985 gr de rognons de porc = 6 rognons.
1 c à café poudre d'épice Colombo.
1 c à café de crème fraiche épaisse.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
couper en 2 les rognons de porc.
éliminer les petits nerfs et le milieu des rognons.
couper en gros cubes.
ôter la pelure et couper en dés les oignons.
ôter la pelure d'ail.
couper en petits dés.
dans une poêle haute:
l'huile d'olive,les rognons,les oignons.
mélanger avec une spatule.
saler,poivrer,poudre de Colombo.
cuisson environ
40 minutes 
doucement.
ajouter en fin de cuisson la crème fraiche.
recuire 5 minutes.
dressez vos assiettes.
## BON APPÉTIT A VOUS TOUS ##
3 personnes.
Ingrédients:
985 gr de rognons de porc = 6 rognons.
1 c à café poudre d'épice Colombo.
1 c à café de crème fraiche épaisse.
2 oignons.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
Préparation:
couper en 2 les rognons de porc.
éliminer les petits nerfs et le milieu des rognons.
couper en gros cubes.
ôter la pelure et couper en dés les oignons.
ôter la pelure d'ail.
couper en petits dés.
dans une poêle haute:
l'huile d'olive,les rognons,les oignons.
mélanger avec une spatule.
saler,poivrer,poudre de Colombo.
cuisson environ
40 minutes doucement.ajouter en fin de cuisson la crème fraiche.
recuire
5 minutes.
dressez vos assiettes.
## BON APPÉTIT A VOUS TOUS ##