Ingrédients
Équivalences
- Rognons de veau
- beurre
- champignons frais émincés
- lardons fumés
- cognac
- fond de veau
- crème fraîche
- bouillon
Rognons de veau.
Alors, les couper en noix puis les faire revenir dans du beurre. Rajouter des champignons frais émincés et des lardons fumés ; Bien faire revenir le tout et faire flamber au cognac . Ajouter du fond de veau et un pot de crème fraîche ; Un petit coup de bouillon et servir bien chaud en entourant de riz.
Alors, les couper en noix puis les faire revenir dans du beurre. Rajouter des champignons frais émincés et des lardons fumés ; Bien faire revenir le tout et faire flamber au cognac . Ajouter du fond de veau et un pot de crème fraîche ; Un petit coup de bouillon et servir bien chaud en entourant de riz.