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Rognons de veau

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1 Recette août 2005

Ingrédients Équivalences

rognons de veau
echalotte
beurre

Recette certifiée 100% sans IA

rognons de veau

emincez de l'echalotte

faire legererement revenir dans un bon morceau beurre

ensuite baissez le feu attention le beurre doit rester blond

mettre le rognons coupé en rondelle de 1/2 cm d'epaisseur

couvrez

le temps de cuison est rapide on s'apercois qu'il est bien cuit quand la couleur devient uniforme.

servir le tout avec une bonne purée maison

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