Ingrédients
Équivalences
- 600 g de rognons de veau
- ail
- persil
- 10 g de beurre
- 2 cuil. à soupe de Madère
- sel
- poivre
Rognons flambés au Madère
Ingrédients :
Pour 4 personnes
600 g de rognons de veau
ail, persil
sel, poivre
10 g de beurre
2 cuil. à soupe de Madère
Préparation :
Préparer les rognons et les couper en tranches. Les faire dorer dans le beurre fondu d'abord à feu vif, puis à feu doux. Ajouter l'ail, le persil, saler et poivrer.
Laisser cuire 10 min. En fin de cuisson, arroser de Madère et flamber.
C'est tout!
Régalez vous!
Ingrédients :
Pour 4 personnes
600 g de rognons de veau
ail, persil
sel, poivre
10 g de beurre
2 cuil. à soupe de Madère
Préparation :
Préparer les rognons et les couper en tranches. Les faire dorer dans le beurre fondu d'abord à feu vif, puis à feu doux. Ajouter l'ail, le persil, saler et poivrer.
Laisser cuire 10 min. En fin de cuisson, arroser de Madère et flamber.
C'est tout!
Régalez vous!