Ingrédients
Équivalences
- 1 épaule d'agneau coupée en morceaux
- 1 kg de carottes
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à soupe de persil plat haché
- 1 c.à soupe de coriandre haché
- 3 c.à soupe d'huile isio4
- 1 dosette de safran
- sel, poivre et gingembre
Agneau aux carottes à la mijoteuse
Ingrédients
- 1 épaule d'agneau coupée en morceaux
- 1 kg de carottes
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à soupe de persil plat haché
- 1 c.à soupe de coriandre haché
- 3 c.à soupe d'huile isio4
- 1 dosette de safran
- sel, poivre et gingembre
Préparation
- Dans une poële, mettre 3 c.à soupe d'huile isio4 et les morceaux d'agneau.
- Assaisonner de 1/2 c.à café de poivre et 1/2 de gingembre en poudre.
- Saler et ajouter le safran.
- Rôtir à feu vif les morceaux de viande.
- Les placer dans la cuve de la mijoteuse.
- Colorer les dés d'oignons dans le reste d'huile.
- Ajouter les tronçons de carottes, la gousse d'ail pressée, une c.à soupe de persil et 1 c.à soupe de coriandre haché.
- Mélanger puis verser 250 ml d'eau.
- Continuer à chauffer un peu.
- Verser les légumes sur la viande.
- Placer le couvercle en verre de la mijoteuse Breville.
- Cuire en position high pendant 8 heures.
A+ Domiii1
Ingrédients
- 1 épaule d'agneau coupée en morceaux
- 1 kg de carottes
- 2 gros oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à soupe de persil plat haché
- 1 c.à soupe de coriandre haché
- 3 c.à soupe d'huile isio4
- 1 dosette de safran
- sel, poivre et gingembre
Préparation
- Dans une poële, mettre 3 c.à soupe d'huile isio4 et les morceaux d'agneau.
- Assaisonner de 1/2 c.à café de poivre et 1/2 de gingembre en poudre.
- Saler et ajouter le safran.
- Rôtir à feu vif les morceaux de viande.
- Les placer dans la cuve de la mijoteuse.
- Colorer les dés d'oignons dans le reste d'huile.
- Ajouter les tronçons de carottes, la gousse d'ail pressée, une c.à soupe de persil et 1 c.à soupe de coriandre haché.
- Mélanger puis verser 250 ml d'eau.
- Continuer à chauffer un peu.
- Verser les légumes sur la viande.
- Placer le couvercle en verre de la mijoteuse Breville.
- Cuire en position high pendant 8 heures.
A+ Domiii1
Bonjour Nik
