Ingrédients
Équivalences
- 1 ½ livres de gigot d’agneau sans gras, en cubes
- 1 ¼ c. a thé de sel
- 2 gros oignons tranches fins
- 1 grosse pomme de terre tranchée
- ½ livres d’haricots verts
- 1 petite aubergine tranchée ½ pouce d’épais
- 1 feuille de laurier
- 1 ½ c. a table d’huile d’olive
- ½ c. a table d’origan sec
- 19 onces de tomates égouttes
- 1 courgette tranchée ½ pouce d’épais
- 3 c. a table de persil frais hache
- Poivre
Agneau turc (mijoteuse)
Source : Inconnue
Ingrédients:
1 ½ livre de gigot d’agneau sans gras, en cubes
1 ¼ c. a thé de sel
2 gros oignons tranches fins
1 grosse pomme de terre tranchée
½ livres d’haricots verts
1 petite aubergine tranchée ½ pouce d’épais
1 feuille de laurier
1 ½ c. a table d’huile d’olive
½ c. a table d’origan sec
19 onces de tomates égouttes
1 courgette tranchée ½ pouce d’épais
3 c. a table de persil frais hache
Poivre
Préparation:
Poivrer l’agneau, le mêler avec ¼ de c. a thé de sel. Chauffer ½ c. table de l’huile a feu moyen-vif et y cuire ½ de l’agneau 4 minutes, en remuant a dore. Mettre a la mijoteuse.
Ajouter ½ c. a table d’huile au poêlon et y dorer le reste de l’agneau, ajoutez au pot.
Mettre le reste de l’huile au poêlon, y cuire les oignons 5 minutes a feu moyen, ajoutez l’ail et l’origan et cuire 1 minute. Ajoutez les tomates en les écrasant. Portez a ébullition. Retirez du feu. Mettre une demie des tomates sur l’agneau, étendre la pomme de terre, poivrez, saupoudrez de ¼ de c. a thé de sel. Étendre haricots, aubergines et courgettes en saupoudrant de sel, puis le reste des tomates. Couvrir du laurier.
Cuire a couvert 4 heures a HIGH, retirez le laurier et garnir du persil.
8 portions.
A bientôt
(photo de TRNITY)
.
Source : Inconnue
Ingrédients:
1 ½ livre de gigot d’agneau sans gras, en cubes
1 ¼ c. a thé de sel
2 gros oignons tranches fins
1 grosse pomme de terre tranchée
½ livres d’haricots verts
1 petite aubergine tranchée ½ pouce d’épais
1 feuille de laurier
1 ½ c. a table d’huile d’olive
½ c. a table d’origan sec
19 onces de tomates égouttes
1 courgette tranchée ½ pouce d’épais
3 c. a table de persil frais hache
Poivre
Préparation:
Poivrer l’agneau, le mêler avec ¼ de c. a thé de sel. Chauffer ½ c. table de l’huile a feu moyen-vif et y cuire ½ de l’agneau 4 minutes, en remuant a dore. Mettre a la mijoteuse.
Ajouter ½ c. a table d’huile au poêlon et y dorer le reste de l’agneau, ajoutez au pot.
Mettre le reste de l’huile au poêlon, y cuire les oignons 5 minutes a feu moyen, ajoutez l’ail et l’origan et cuire 1 minute. Ajoutez les tomates en les écrasant. Portez a ébullition. Retirez du feu. Mettre une demie des tomates sur l’agneau, étendre la pomme de terre, poivrez, saupoudrez de ¼ de c. a thé de sel. Étendre haricots, aubergines et courgettes en saupoudrant de sel, puis le reste des tomates. Couvrir du laurier.
Cuire a couvert 4 heures a HIGH, retirez le laurier et garnir du persil.
8 portions.
A bientôt
(photo de TRNITY)
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