Ingrédients
Équivalences
- 250g de viande de boeuf à braiser
- 250g de sauté de porc
- 250g de sauté d'agneau
- 2 gros oignons d'oignons
- 1 grosse carotte
- 2 gousses d'ail
- 1 blanc de poireaux
- 700g de pommes de terre
- des carottes
- 1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner
- sel + poivre +1 bouquet garni+ 3 clous de girofle
Bonjour,
Tout d'abord je tiens à signaler qu'il s'agit là de l'adaptation de la recette de Christalie intitulée "Baeckoffe à la mijoteuse".
Les ingrédients :
- 250g de viande de boeuf à braiser
- 250g de sauté de porc
- 250g de sauté d'agneau
- 2 gros oignons d'oignons
- 1 grosse carotte( pour la marinade)
- 2 gousses d'ail
- 1 blanc de poireaux
- 700g de pommes de terre
- des carottes
- 1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner
- sel + poivre +1 bouquet garni+ 3 clous de girofle
La veille :détailler les trois viandes en petits morceaux et les mettre à mariner dans un récipient en ajoutant les poireaux détaillés en lamelles ,un demi-oignon en lamelles, une carotte découpée en rondelles ,le bouquet garni ,les clous de girofle et arroser le tout de vin blanc (une demi-bouteille).
Le jour J : Égoutter la viande et réserver la marinade.
Dans le Délicook, alterner une couche de pommes de terre, une couche d'oignons en lamelles, une couche de carottes avec les légumes de la marinade puis des morceaux de viande et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Assaisonner chaque couche sel + poivre.
Verser la marinade et ajouter si besoin de l'eau pour que le liquide atteigne la moitié de du bol du Delicook.
Fermer le couvercle du Delicook, régler sur "mijoter" trois heures.
Déguster chaud.
Bon appétit!
Tout d'abord je tiens à signaler qu'il s'agit là de l'adaptation de la recette de Christalie intitulée "Baeckoffe à la mijoteuse".
Les ingrédients :
- 250g de viande de boeuf à braiser
- 250g de sauté de porc
- 250g de sauté d'agneau
- 2 gros oignons d'oignons
- 1 grosse carotte( pour la marinade)
- 2 gousses d'ail
- 1 blanc de poireaux
- 700g de pommes de terre
- des carottes
- 1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner
- sel + poivre +1 bouquet garni+ 3 clous de girofle
La veille :détailler les trois viandes en petits morceaux et les mettre à mariner dans un récipient en ajoutant les poireaux détaillés en lamelles ,un demi-oignon en lamelles, une carotte découpée en rondelles ,le bouquet garni ,les clous de girofle et arroser le tout de vin blanc (une demi-bouteille).
Le jour J : Égoutter la viande et réserver la marinade.
Dans le Délicook, alterner une couche de pommes de terre, une couche d'oignons en lamelles, une couche de carottes avec les légumes de la marinade puis des morceaux de viande et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Assaisonner chaque couche sel + poivre.
Verser la marinade et ajouter si besoin de l'eau pour que le liquide atteigne la moitié de du bol du Delicook.
Fermer le couvercle du Delicook, régler sur "mijoter" trois heures.
Déguster chaud.
Bon appétit!
C'était une tuerie! trop bon! 
je m'en suis pris 2 méga assiettes! 
Il mijote ! miam !