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Blanquette de veau au délicook

Page 1/2 · 33 réponses · 20144 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1kg de viande de veau (pour blanquette)
  • 2 oignons
  • 3 carottes coupées en grosses rondelles
  • 250 gr de champignons de Paris coupés en 4
  • 1 c.à soupe de beurre
  • 1 c.à soupe de farine
  • 100 ml de crème culinaire légère
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 1 sachet bouquet garni Ducr..(court-bouillon et viande)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Blanquette de veau au délicook

Blanquette de veauVoir l'album

Ingrédients:
- 1kg de viande de veau (pour blanquette)
- 2 oignons
- 3 carottes coupées en grosses rondelles
- 250 gr de champignons de Paris coupés en 4
- 1 c.à soupe de beurre
- 1 c.à soupe de farine
- 100 ml de crème culinaire légère
- 1 cube de bouillon de poule
- 1 sachet bouquet garni Ducr..(court-bouillon et viande)
- sel et poivre

Préparation:
- Mettre le beurre,la viande,les carottes et les champignons dans la cuve.
- Saler et poivrer.
- Cuire en position grill meat temps 15 minutes en mélangeant bien.
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- Ajouter 1c. à soupe de farine et mélanger.
- Verser dans la cuve 250 ml d'eau,ajouter le cube de bouillon et le sachet de bouquet garni.
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- Fermer le couvercle et cuire en positon mijotage pendant 1 heure.
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- Enlever le sachet de bouquet garni.
- Ajouter 100ml de crème culinaire légère.
- Réduire et épaissir la sauce en position grill viande 15 minutes.
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OUaha c'est trop bon ! Délicieux avec du riz.
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A+ Domiii1
2
Bonjour Domili, j'ai essayé ta recette, à laquelle j'ai ajouté des pommes de terre, une fois que ma viande était revenue, ainsi j'ai eu mon repas, en un plat, et tout le monde a apprécié. Merci de tes conseils. Amicalement
3
Hello, Kikou, Bonjour Salut Emilie

Idée Tu as eu une bonne idée d'ajouter des pommes de terre.Un repas préparé en entier dans le délicook ,c'est vraiment très pratique.

Je suis contente que ma recette te plaise car c'est enfin un avis extérieur à la maison.
Chez moi,mon homme Crâne humain bleu mange sans dire un mot. Surpris
Et mon ado de 15 ans Monstre trouve tout toujours bon, engloutit deux grosses assiettes et s'en va lécher les casseroles... HihiHi!!!

Si tu as une bonne préparation de mijoté,poste-la...moi aussi j'attends des idées ...

Bisou A+ Domiii1 Sorcière sur son balai
4
ReBonjour Domili, pour le moment je m'inspire de tes recettes ainsi que de celles du livre, j apprivoise mon appareil.
J'ai tout de même cuisiné des carottes braisés, d'abord j'ai fait revenir un oignon coupé en lamelles lorsqu'il a été doré j'ai ajouté les carottes, 15min en position grill, remué une fois en cours de cuisson ; en fin de cuisson, j'ai rajouté un peu de persil et du cumin, j'ai laissé en position maintien au chaud jusqu'au moment du repas. Là je veux essayer de cuire un gâteau au yaourt. Bonne cuisine et encore merci de tes recettes. Amicalement
5
Hello, Kikou, Bonjour Emilie

Figure-toi que je n'ai jamais fait de gâteau au yaourt de ma vie..
Alors je veux bien la recette avec les quantités nécessaires et le temps de cuisson au délicook. Une part de Gâteau
Dis-moi aussi s'il est doré au-dessus car l'unique gâteau que j'ai préparé était fort pâle à ce niveau. Rhaaa x!!#*!
Booh! Il était déguisé pour Halloween.. HihiHi!!!

Bisou A+ Domiii1
6
Bonjour Domiii1, je ne suis pas revenue sur le forum et n'avait pas vu ta question,j'en suis désolée.
Le gâteau franchement n'est pas génial, il n'est pas doré dessus donc n'est pas appétissant, peut être un jour j'essayerai d'en cuire un au chocolat, je te promet je te tiendrai au courant. Amicalement
7
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bonjour Emilie
Ne t'en fais pas tous mes gâteaux sont dans le même état, si bien que je dois les présenter à l'envers... sauf celui au chocolat qui est brun Clin d'oeil
Ils sont pourtant bien cuits !
Des solutions existent pour améliorer leur aspect. As-tu pensé à un nappage au sucre ? Ou un badigeonnage à la confiture qui permet une bonne adhérence de granulés de chocolat, de coco râpée...?
Malgré son aspect peu appétissant, je suppose qu'il n'est pas resté une miette du tien.Il devait être super bon ! C'est Okey !

sapin Je te souhaite un merveilleux Noël avec ta famille. sapin

Bisou A+ Domiii1
8
Bonsoir Domiii, Clin d'oeil
Je retiens tes idées pour la présentation des gâteaux, je te souhaite aussi de très Bonnes Fêtes de fin d'année. sapin
Amicalement Trinquons !
9
Bonjour,

j'ai testé la recette et toute la famille a ADORE ! Tout simplement divin, la viande fond en bouche pour un plaisir des papilles exceptionnel !
Mon mari m'a fait un très beau compliment en me annonçant qu'il n'avait jamais mangé de blanquette aussi délicieuse et il me l'a répété au moins 100 x pendant tout le repas Très Heureux
C'était ma première recette au délicook et un succès ! Je suis ravie de mon beau cadeau d'anniversaire !
10
Cool Il va falloir que je me penche rapidement sur cette recette! Très heureux impatient !

J'en salive déjà!
11
Bisou Merci Domii!
J'ai suivi ta recette à la lettre dimanche...
Accompagné d'un délicieux riz thaie au rice cooker Je suis vert(e) !
Et j'ai explosé le compteur! Plié de rire
Une vraie tuerie cette blanquette!
MERCI! Bisou
12
Salut Christian Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
Et oui, il y a des jours où je cuisine bien...bon, ce n'est pas le cas tous les jours Embarrassé (oops) Alors chutt ! Ne le dis pas aux autres ! Plié de rire Plié de rire

Bisou A+ Domiii1 Héhé à votre santé, une bonne bière !
13
je confirme, la blanquette est un vrai régal

Blanquette Blanquette de veau riz
14
Bonjour Domiii, celle-ci je vais la faire, c'est sures car je suis une fan de la blanquette,hihi C'est bon
15
blanquette dégustée ce midi, super recette, merci
je suis une adepte du delicook depuis 18 mois, as tu un blog ou tu recenses toutes tes recettes ?
16
Hello, Kikou, Bonjour Bonjour quiline

Et non quiline, je n'ai pas de blog personnel. Je me trouve très bien sur ce forum et depuis mon inscription, je me suis fait beaucoup de nouvelles amies !
Tu peux trouver mes essais culinaires avec cet appareil dans la récap des recettes au délicook... avec celles des nombreux autres délicookeurs:
🔗 Récap: Recettes au délicook

Puisque tu possèdes le délicook depuis 18 mois, tu as certainement déjà réalisé de bons petits plats. Poste-les sur ce forum, que tout le monde en profite aussi.

Notre coin "blabla et demande de renseignements" est là :
🔗 Astuces pour Délicook de siméo

Bonne soirée.
Bisou A+ Domiii1
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oh de la blanquette j'adore

et moi j'ajoute de toutes petites boulettes dedans
18
Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
Avec des minis boulettes de veau, c'est très bon aussi. C'est Okey !
Mais surtout, n'ajoute rien de trop personnel dans la recette... du genre arsenic... HihiHi!!!

A+ Domiii1
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Hello, Kikou, Bonjour

J'ai testé la blanquette ce week-end, et ça a été un véritable délice Tendrement coeur

Par contre, j'ai pas réussi à faire rissoler correctement ma viande. Elle a rendu plein d'eau (ou c'est le beurre qui a rendu de l'eau?).
Du coup, elle a plutôt bouilli dingo

Mais bon, le résultat était délicieux!

Merci Domii pour toutes tes recettes Bisou
20
bonjour à toutes et aussi aux Bourguignonnes, j'en suis une

je confirme,la blanquette est un vrai délice au délicook.
21
Twisted Evil bon...
je sais ce n'est pas raisonnable Je suis malheureux
mais ce soir je me la refait cette délicieuse blanquette Razz (Ha ouaip :-p)
Et pour changer et en faire un plat "unique", je vais tenter de rajouter des patates C'est bon
22
Un petit message pour faire remonter cette recette sur le forum pour ceux et celles qui l'auraient manquée car comment dire... BRAVO ! MERCI Domiii c'est simple et bon, rien à redire.
23
Domiii,
j'ai reçu le delicook hier, cette recette c'était celle que je voulais tester en premier.
J'ai donc suivi tes instructions, j'ai juste rajouter un peu de temps au mijotage car la barquette de veau faisait 1 kg 300 gr, et au lieu de mettre de l'eau, j'ai mis du vin blanc sec.
Et je suis en train de déguster. La viande est fondante, vraiment géniale !
Merci pour cette recette, je la referai, c'est sûr !
24
excellent!
Chéri qui me disait ne pas aimer la blanquette a adoré! yeesss, j'ai battu Belle Maman Rire (lol)

merci pour tes super recettes
25
j'ai pas encore essayer la blanquette de veau, mais par contre je viens de faire une blanquette de poisson.
et c'est très bon.
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