Ingrédients
Équivalences
- 1,3 kg de viande à bourguignon (gîte ou paleron) coupé en cubes
- 300g de poitrine fumée découpée en lardons ( 5 tranches de bacon coupé en petits morceaux)
- 2 gros oignons coupée en 4
- 300g de champignons de Paris lavés (ou champignons en boîte, égouttés, 1 heure avant la fin de la cuisson)
- 3 carottes épluchées
- 2 gousses d'ail épluchées
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 50 cl de vin rouge corsé (mis 25 cl)
- 20 cl de fond de veau ( mis 10 cl)
- 40 g de farine (mis 20 g de MAIZENA)
- 15 cl d'eau ( mis 7 cl d'eau)
Boeuf bourguignon
au Mijot'cook
Source: "SUCRE GLACE ET FLEUR DE SEL"
Pour 6 personnes ; Cuisson : 4 h en high ou 8 h en low
1,3 kg de viande à bourguignon (gîte ou paleron) coupé en cubes
300g de poitrine fumée découpée en lardons ( 5 tranches de bacon coupé en petits morceaux )
2 gros oignons coupée en 4
300g de champignons de Paris lavés (ou champignons en boîte, égouttés, 1 heure avant la fin de la cuisson)
Elle etait tres bien cette recette .
3 carottes épluchées
2 gousses d'ail épluchées
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
50 cl de vin rouge corsé (mis 25 cl)
20 cl de fond de veau ( mis 10 cl)
Sel en option
Poivre en option
Pour la liaison :
40 g de farine (mis 20 g de MAIZENA)
15 cl d'eau ( mis 7 cl d'eau)
Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Versez le vin et le fond de veau, de façon à couvrir aux 3/4 des ingrédients.
Assaisonnez et laissez mijoter 4 h en mode high ou 8 h en mode low
Avant de servir (20 avant la fin de la cuisson),mélangez dans un bol la farine (la MAIZENA) avec l'eau et versez dans la mijoteuse.
Remuez et laissez épaissir .
au Mijot'cook
Source: "SUCRE GLACE ET FLEUR DE SEL"
Pour 6 personnes ; Cuisson : 4 h en high ou 8 h en low
1,3 kg de viande à bourguignon (gîte ou paleron) coupé en cubes
300g de poitrine fumée découpée en lardons ( 5 tranches de bacon coupé en petits morceaux )
2 gros oignons coupée en 4
300g de champignons de Paris lavés (ou champignons en boîte, égouttés, 1 heure avant la fin de la cuisson)
Elle etait tres bien cette recette .
3 carottes épluchées
2 gousses d'ail épluchées
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
50 cl de vin rouge corsé (mis 25 cl)
20 cl de fond de veau ( mis 10 cl)
Sel en option
Poivre en option
Pour la liaison :
40 g de farine (mis 20 g de MAIZENA)
15 cl d'eau ( mis 7 cl d'eau)
Mettez tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Versez le vin et le fond de veau, de façon à couvrir aux 3/4 des ingrédients.
Assaisonnez et laissez mijoter 4 h en mode high ou 8 h en mode low
Avant de servir (20 avant la fin de la cuisson),mélangez dans un bol la farine (la MAIZENA) avec l'eau et versez dans la mijoteuse.
Remuez et laissez épaissir .