Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de boeuf pour bourguignon
- environ 500 g de carottes
- autant de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux pas trop gros
- 2 gros oignons coupés en petits morceaux
- 15 cl de vin blanc de cuisine
- 15 cl d'eau
- du sel, du poivre
- 3 branches de thym
- des grains de poivre noir
- 2 coeurs de bouillon boeuf et légumes
bonsoir
Boeuf carottes pommes de terre au thym
pas mis les carottes,mais des champignons de paris,et des haricots frais 1h 30 avant fin de cuisson et j ai ajouté 2 coeurs de bouillon boeuf et légumes
pour le boeuf carottes pdt :
1 kg de boeuf pour bourguignon
environ 500 g de carootes et autant de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux pas trop gros j ai pris des petites pdt nouvelles que j ai coupé en deux et j ai laissé la peau
2 gros oignons coupés en petits morceaux
remuer juste un peu dans la mijoteuse
ajouter :
15 cl de vin blanc de cuisine
15 cl d'eau
du sel, du poivre
du thym (3 branches mais peut etre pas assez)pas mis,a la place les 2 coeurs bouillon
des grains de poivre noir
tout ça ensemble dans la mijoteuse ou "crocpot" sans rien faire de plus en low pendant 8 heures sans ouvrir le couvercle (j'ai lu qu'en ouvrant 1 fois le couvercle on perd environ 1/2 heure de cuisson) 5 heures en high
nous avons fini le plat le lendemain réchauffé au micro ondes c'était vraiment très bon et sans rien faire : le rêve !
en plus aucune matière grasse (pour une fois)
chez moi on a beaucoup apprécié autant les grands que les petits!!!
bons essais
bises
Boeuf carottes pommes de terre au thym
pas mis les carottes,mais des champignons de paris,et des haricots frais 1h 30 avant fin de cuisson et j ai ajouté 2 coeurs de bouillon boeuf et légumes
pour le boeuf carottes pdt :
1 kg de boeuf pour bourguignon
environ 500 g de carootes et autant de pommes de terres épluchées et coupées en morceaux pas trop gros j ai pris des petites pdt nouvelles que j ai coupé en deux et j ai laissé la peau
2 gros oignons coupés en petits morceaux
remuer juste un peu dans la mijoteuse
ajouter :
15 cl de vin blanc de cuisine
15 cl d'eau
du sel, du poivre
du thym (3 branches mais peut etre pas assez)pas mis,a la place les 2 coeurs bouillon
des grains de poivre noir
tout ça ensemble dans la mijoteuse ou "crocpot" sans rien faire de plus en low pendant 8 heures sans ouvrir le couvercle (j'ai lu qu'en ouvrant 1 fois le couvercle on perd environ 1/2 heure de cuisson) 5 heures en high
nous avons fini le plat le lendemain réchauffé au micro ondes c'était vraiment très bon et sans rien faire : le rêve !
en plus aucune matière grasse (pour une fois)
chez moi on a beaucoup apprécié autant les grands que les petits!!!
bons essais
bises