Ingrédients
Équivalences
- 800 g de filet de boeuf
- 500g d'oignons
- 3 c a soupe d'huile
- 500g de champigons de paris
- le jus d'un citron
- 1 c café de sucre rase
- 250 ml de crème liquide
- 1 c café de moutarde
- sel poivre
BOEUF STROGONOFF
Pour 4 pers
800 g de filet de boeuf
500g d'oignons
3 c a soupe d'huile
500g de champigons de paris
le jus d'un citron
1 c café de sucre rase
250 ml de crème liquide
1 c café de moutarde
sel poivre
découper la viande en lanières d'1/cm de largeuemincer les oignons.Faire chauffer l'huile ds le wok th 5 (fort)et faire revenir les morceaux de viande
lorque la viande est rissolée
la reserver sur la grille
du Wok
puis ramener le thermostat sur position 3 (moyen) mettre les oigons et les champigons des le wok les faire étuver pdt 10 mn en raclant bien le fonddu wok.
Ajouter le jus de citron et lesucre.Saler poivrez.
Bien mélanger et ajouter alors la viande puis verser la crème et laisser mijoyter doucement th 2 pdt 10 mnajouter la moutarde et mélanger
Servir aussitot
voila bon appétit
Pour 4 pers
800 g de filet de boeuf
500g d'oignons
3 c a soupe d'huile
500g de champigons de paris
le jus d'un citron
1 c café de sucre rase
250 ml de crème liquide
1 c café de moutarde
sel poivre
découper la viande en lanières d'1/cm de largeuemincer les oignons.Faire chauffer l'huile ds le wok th 5 (fort)et faire revenir les morceaux de viande
lorque la viande est rissolée
la reserver sur la grille
du Wok
puis ramener le thermostat sur position 3 (moyen) mettre les oigons et les champigons des le wok les faire étuver pdt 10 mn en raclant bien le fonddu wok.
Ajouter le jus de citron et lesucre.Saler poivrez.
Bien mélanger et ajouter alors la viande puis verser la crème et laisser mijoyter doucement th 2 pdt 10 mnajouter la moutarde et mélanger
Servir aussitot
voila bon appétit