Ingrédients
Équivalences
- 350 gr de boeuf haché à 5%mg
- 1 brick de tomacoulis
- 3 échalottes
- 3 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 cc gingembre
- 2 cc paprika
- 3 cc cumin en poudre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oeuf
- sel et poivre
- 2 cc de thym
- 1 cs d'huile d'olive
Boulettes de boeuf aux épices et poivrons
Ingrédients:
* 350 gr de boeuf haché à 5%mg
* 1 brick de tomacoulis
* 3 échalottes
* 3 gousses d'ail
* 2 oignons
* 1 cc gingembre
* 2 cc paprika
* 3 cc cumin en poudre
* 1 poivron rouge
* 1 poivron vert
* 1 oeuf
* sel et poivre
* 2 cc de thym
* 1 cs d'huile d'olive
Préparation:
* Peler l'ail et les échalottes finement.
* Dans un saladier mélanger la viande avec toutes les épices, le sel et le poivre et l'oeuf, ajouter le hachis ail/échalotte, bien mélanger et former 6 grosses boulettes (ou 8 petites). Réserver
* Eplucher et émincer les oignons.
* Mettre l'huile dans le délicook position "grill meat" et y faire dorer les oignons, ajouter les poivrons coupés en cubes (ou lanières) et continuer la cuisson 5 à 10 mn.
* Ajouter les boulettes et les laisser dorer.
* Verser le coulis de tomates, rectifier l'assaisonnement et passer en position "mijoter", cuire pendant 1 heure.
* Servir avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur
Bon appétit
Annie
Ingrédients:
* 350 gr de boeuf haché à 5%mg
* 1 brick de tomacoulis
* 3 échalottes
* 3 gousses d'ail
* 2 oignons
* 1 cc gingembre
* 2 cc paprika
* 3 cc cumin en poudre
* 1 poivron rouge
* 1 poivron vert
* 1 oeuf
* sel et poivre
* 2 cc de thym
* 1 cs d'huile d'olive
Préparation:
* Peler l'ail et les échalottes finement.
* Dans un saladier mélanger la viande avec toutes les épices, le sel et le poivre et l'oeuf, ajouter le hachis ail/échalotte, bien mélanger et former 6 grosses boulettes (ou 8 petites). Réserver
* Eplucher et émincer les oignons.
* Mettre l'huile dans le délicook position "grill meat" et y faire dorer les oignons, ajouter les poivrons coupés en cubes (ou lanières) et continuer la cuisson 5 à 10 mn.
* Ajouter les boulettes et les laisser dorer.
* Verser le coulis de tomates, rectifier l'assaisonnement et passer en position "mijoter", cuire pendant 1 heure.
* Servir avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur
Bon appétit
Annie
Ta recette est très appétissante Orchidée ! J'en salive rien qu'à la lecture ! 
Viii Orchidée, j'ai aussi un Délicook 
et je les feraient plus petites.
J'ai TOUT mangé et je me suis régalée ! 
La prochaine fois, je les ferai revenir avant pour pouvoir les enlever et faire revenir les poivrons à la place. Je pense que ça sera plus pratique pour les faire dorer. J'ai salé et poivré + thym, le coulis de tomates. Puis je l'ai mis en mijotage, couvercle fermé pendant 1/4 d'heure, puis encore 1/4 d'heure avec le couvercle ouvert. Donc 1/2 heure de mijotage final a suffit et j'ai obtenu une sauce onctueuse 
Merci Orchidée ! 
