Ingrédients
Équivalences
- 500 gr de haricots blans trempés 6h au préalable
- 6 saucisses à cuire
- 1 saucisson à l'ail fumé
- 1 beau morceau de lard fumé
- 4 belles tomates
- 4 belles carottes coupées en tronçons
- 1 petite boite de concentré de tomates
- 1/2 l de bouillon
- sel, poivre, 2 feuilles de laurier, 1 oignon coupé en morceaux
Recette de mon cassoulet "maison" 
500 gr de haricots blans trempés 6h au préalable 6 saucisses à cuire 1 saucisson à l'ail fumé 1 beau morceau de lard fumé 4 belles tomates 4 belles carottes coupées en tronçons 1 petite boite de concentré de tomates 1/2 l de bouillon sel, poivre, 2 feuilles de laurier, 1 oignon coupé en morceaux Faire revenir toute la viande dans une poêle pour bien doré Faire chauffer dans l'eau bouillante les tomates environ 1 mn et laisser refroidir pour ôter la peau Mélanger le bouillon+ concentré de tomate Dans le fond de la terrine de la mijoteuse, mettre dans l'ordre: les carottes,haricots, l'oignon, la viande et recouvrir avec le bouillon à hauteur des haricots et laisser mijoter sur faible au moins 8/10 heures.Et voilà, il y a plus qu'à déguster
SORCIERE54 