Ingrédients
Équivalences
- 4 carottes
- 4 navets
- 4 pommes de terre
- 1 chou blanc
- 1 oignon
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 2 bouillons de volaille
- 1 saucisse de Montbéliard
- 1 cuisse de canard
- Quelques lardons
Chou blanc en mijoteuse
(Recette perso)
Ingrédients:
4 carottes
4 navets
4 pommes de terre
1 chou blanc
1 oignon
1 échalote
1 gousse d’ail
2 bouillons de volaille
1 saucisse de Montbéliard
1 cuisse de canard
Quelques lardons
2 feuilles de laurier
4 clous de girofle
Poivre, thym, persil, romarin
Préparation:
Couper le chou en 4 et le détailler en lanières avec une mandoline, laver et faire blanchir 5 à 10 minutes.
Mettre dans le fond de la cuve, les carottes et les navets coupés en 4 avec quelques lardons fumés et 1 bouillon de volaille émietté.
Recouvrir avec la moitié du chou, 1 branche de thym, 2 branches de persil, 1 branche de romarin, les feuilles de laurier, les clous de girofle, l’oignon et l’échalote tranchés puis l’ail et un peu de poivre du moulin.
Ajouter la saucisse fumée.
Compléter avec le reste du chou, à nouveau quelques lardons fumés, du thym, du persil, 1 branche de romarin, un peu de poivre du moulin et la cuisse de canard.
Emietter le 2ème cube de bouillon et arroser avec 1 verre de vin blanc sec.
8 heures en mode low.
2 heures avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre.
(Recette perso)
Ingrédients:
4 carottes
4 navets
4 pommes de terre
1 chou blanc
1 oignon
1 échalote
1 gousse d’ail
2 bouillons de volaille
1 saucisse de Montbéliard
1 cuisse de canard
Quelques lardons
2 feuilles de laurier
4 clous de girofle
Poivre, thym, persil, romarin
Préparation:
Couper le chou en 4 et le détailler en lanières avec une mandoline, laver et faire blanchir 5 à 10 minutes.
Mettre dans le fond de la cuve, les carottes et les navets coupés en 4 avec quelques lardons fumés et 1 bouillon de volaille émietté.
Recouvrir avec la moitié du chou, 1 branche de thym, 2 branches de persil, 1 branche de romarin, les feuilles de laurier, les clous de girofle, l’oignon et l’échalote tranchés puis l’ail et un peu de poivre du moulin.
Ajouter la saucisse fumée.
Compléter avec le reste du chou, à nouveau quelques lardons fumés, du thym, du persil, 1 branche de romarin, un peu de poivre du moulin et la cuisse de canard.
Emietter le 2ème cube de bouillon et arroser avec 1 verre de vin blanc sec.
8 heures en mode low.
2 heures avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre.