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Choucroute à la mijoteuse

5 réponses · 3108 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 oignons émincés
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
  • six petites pommes de terre (à chair ferme)
  • 1.5kg de palette de porc fumé coupée en cubes
  • un verre de riesling
  • une saucisse de morteau coupée en tranches
  • 1 kg de choucroute (achetée cuite)
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • un peu de poivre
Recette certifiée 100% sans IA
pour une mijoteuse de 4.7l:

- 2 oignons émincés dans 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- six petites pommes de terre (à chair ferme)par dessus
- 1.5kg de palette de porc fumé coupée en cubes sur les pommes de terre.
- un verre de riesling

la mijoteuse était presque pleine!
j'ai laissé cuire 3H à température basse
puis j'ai ajouté une saucisse de morteau coupée en tranches, la viande avait bien réduit et ça faisait de la place!

deux heures après, j'ai posé 1 kg de choucroute (achetée cuite) par dessus tout ça, 4 saucisses de Strasbourg et un peu de poivre.

laisser cuire une bonne demi heure de plus puis mettre sur "garder au chaud" jusqu'à l'heure du repas.

je suppose qu'on peut faire plus court, mais là,c'était entre mes autres activités de la journée.
ce qui est chouette, c'est qu'on a pas besoin de s'en occuper, ni de remuer pour que ça ne brûle pas.

en tout cas, c'était très bon!
2
Merci pour ta recette que je ne vais pas manquer d'essayer dés que je vais la recevoir. J'aurai une question, la mijoteuse fait 6l es ce que je peux tout de même cuire de petites quantités !
Merci pour ta réponse
3
J'en ai une de 6l aussi. Je fais souvent des petites quantités sans problèmes. Je réduis le temps de cuisson, quitte à le prolonger si nécessaire.

Mon principal problème était de trouver de bons livres de recettes .En français iln'yen a pas beaucoup. Heureusement en anglais ily en a des centaines...mais très souvent sans la conversion des mesures.
Connaissez-vous un bon livre en français? Heureux
4
Hello, Kikou, Bonjour Salut Valchera

un très bon livre :
petits plats à la mijoteuse

https://www.amazon.fr/dp/2035850991

Il reprend près de 150 recettes à la mijoteuse
Bonne journée.
Bisou A+ Domiii1
5
Je l'ai acheté aussi et je viens de faire ma 1ere recette, "ragoût de boeuf campagnard" verdic demain midi, je le cuit aujourd'hui et réchaufferai demain midi, on verra bien !
6
Bonsoir,

1ère recette à la mijoteuse réussi, tout mes invités étaient très content de ce repas qui était vraiment un délice. J'espère que tous les plats seront aussi bon. C'est Okey !
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